Günümüzde gıda işleme sektöründe, ürün kalitesini ve dayanıklılığını arttırmak amacıyla kurutma sistemleri önemli bir yer tutmaktadır. Geniş türdeki yiyeceklerin kurutulması için tasarlanmış bu sistemler, enerji verimliliği açısından da optimize edilmiştir. Kurutma sistemlerinin tasarımında ihtiyaç duyulan faktörle